去肉處理的可可豆－kenny99go的部落格

Dec 07 Sat 2013 19:55
去肉處理的可可豆

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今天去肉處理的可可豆因為品種關係有兩種不一樣的可可豆。

當初會想種可可樹主要是想幫田裡的檳榔找個轉型作物，其實可可樹還蠻適合屏東的環境生長從種子生長到結果差不多也4年的時間，只是要從可可果實到可可粉要經過不少工序，發酵→晒豆→搞碎→碾磨→脫脂，完成後可產出可可粉(巧克力原料)、可可脂(化妝品、護膚用品原料、也可當食用油)，只是這生財機器每台都要十幾二十萬，我這假日農夫現在還玩不起，將來看有沒有機會。